徒步虎跳峽,最大的驚喜是農家美食。
雪山泉水造菜,現摘山上野香茹和木耳,自家種青菜,走地雞,山地野果……一切一切,令我們食髓知味,一點再點……
最心動的是對着玉龍雪山共膳,與摯友心靈交流!
現在先來個美食特輯:
﹙一﹚納西雅閣
午餐:蕃茄蛋湯面:清清淡淡,純蕃茄湯,濃濃的蛋味,好味!!!
午餐:青菜湯面
午餐:特大蘋果批
自從吃過華輝餐廳﹙香港﹚的著名蘋果批,深深愛上了它。山區納西族的蘋果批,實在太獨特。餡料是野生小蘋果,酸酸甜甜,伴着點點白糖。相比華輝蘋果批,更清新鮮甜,很有誠意的!非常滿足!
午餐:核桃PANCAKE
納西粑粑底,虎跳峽盛產的核桃,很地道!核桃再多更好了!
晚餐:
燉雞:意外中的意外,是烏雞。油而不膩。
炒雜菜:在特別要求下,不放油鹽,自然風味。份量充足。
玉米粥
似打碎了的米糕,無味,飽肚。
第二天早餐,又點了蘋果批,我的最愛!!!
一食再食!
早餐:雞肉湯面
居然是燉雞湯底。雖然味美,但太邪惡了吧!早上吃太「隆重」了。
﹙二﹚HALFWAY GUEST HOUSE
自種青菜,似芥菜,帶微苦的原始風味!不加油的南瓜湯!
野生香菇,是小姑娘當天到山上採摘。無本生利,只花力氣。這道菜是我們的最愛,清香菇味。食後回味無窮!
又來個蘋果批
皮似脆版西多士,ENID喜歡,但我較為欣賞納西雅閣的。
滿滿的餡料,但沒有加糖,也沒有納西的多汁。
﹙三﹚SEAN'S GUESTHOUSE 山泉客棧
軟軟的白米飯。多天以來終吃到軟軟綿綿的米飯!
炒雜菜加蛋,刀功厲害,一粒粒的蛋和菜,土雞蛋,濃濃蛋香!
鎮店之寶:草菇蔬菜湯,滿滿的湯料,濃厚的蕃茄湯底。我和ENID實在太感恩,不自覺吃了兩碗飯!
向老闆大讚,他說掌廚是的傈僳族人,加上他本身周遊列國。菜餚自然略帶異國風情!好味!掂掂掂!
返回城市後,我們頗感失落,食過虎跳峽的農家原生美食,提不起食勁。隨隨便便填飽肚子便可了!
束河的包漿豆腐,作為旅程的尾聲!